San Silvestro 2022 Benvenuto dalla cucina Fogliette di baccalà “Giraldo” profumate con olio al rosmarino su zuppetta e chips di topinambur Risotto “Gigante Vercelli” al “Bolle di Borro” (metodo classico) mantecato con robiola di mucca a crosta fiorita Cappelletti di germano reale il suo fondo e brodo di Parmigiano Petti di pernice rossa arrostiti le coscette al forno avvolte nella pancetta di maiale brado “grigio del casentino” salsa d’uva bianca e patata arrostita Il panettone artigianale di Paolo e Andrea Sacchetti (Pasticceria Nuovo Mondo) zabajone freddo al vinsanto con il brindisi di mezzanotte cotechino e lenticchie € 70,00 Bevande escluse |
San Silvestro 2022 - Il Tirabusciò Ristorante
CUCINA TIPICA TOSCANA........Scopri di più
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